ABEA ulei de masline extravirgin(EVOO) unic din masline salbatice

A fost odată un măslin … pe care toată lumea îl ignora. „Bătrâna satului” nu voia să-și amestece măslinele cu fructele acestuia, deoarece ar „acri” uleiul. Unii l-au „altoit”, pentru a-l îmblânzi și a-l face să dea mai multe măsline, în timp ce alții l-ar elimina pentru a planta un copac tânăr în locul lui. Cu toate acestea, timpurile s-au schimbat, iar măslinul nostru înțeles greșit a găsit aprecierea pe care o merită. În zilele noastre, s-a dovedit că uleiul de masline extravirgin EVOO din măsline sălbatice conține o concentrație mai mare de polifenoli (de exemplu oleocantal) în comparație cu uleiul de masline extravirgin EVOO convențional. La Meskla, un sat din zona muntoasa a  prefecturi Chania, cu pante acoperite de  măslini sălbatici, fructele sunt colectate și astfel, prin cooperarea dintre agricultorii locali și ABEA- cea mai veche fabrica de ulei de măsline din Grecia, uleiul extravirgin de măsline sălbatice este disponibil consumatorilor. Este denumit OMAS, măslinele provin dintr-o recoltă limitată, au un puternic caracter nutritiv  si reprezinta biodiversitatea pământului Cretan.