FOCACCIA CU ROSII USCATE SI CIMBRU

Timp de preparare:    25 minute

Timp de asteptare:     1 ora si 50 minute

Portii:                        7

Nivel de dificultate:     1

Ingrediente:

500 gr Amestec de aluat de pizza MILLS OF CRETE

15 gr drojdie proaspătă

15 gr zahăr

11 gr sare

82 gr Ulei de măsline extra virgin Tsounati ABEA

247 gr apă călduță

2 gr cimbru

20 gr de roșii uscate  

Echipament necesar :  Castron , Vas de copt, Mixer

Mod de lucru:

Într-un bol, dizolvam drojdia în apă călduță. Punem toate ingredientele în mixer și amestecăm până avem un aluat elastic. Îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm să crească aproximativ 1 oră. Separăm aluatul în 7 părți (120gr) și facem bile de aluat. Le introducem într-o tigaie de copt și le lăsăm să se ridice aproximativ 30 de minute, apoi le coacem într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C pentru aproximativ 18 minute.